The Dalmore Collectors

Grâce à des stocks de single malts qui comptent parmi les plus vieux d’Ecosse et au travail de passionnés comme le Maître Blender Richard Paterson, THE DALMORE possède un ensemble extraordinaire de versions Collectors.

SIRIUS, SELENE, CANDELA, MACKENZIE, TRINITAS, …. Des noms issus des étoiles, de la mythologie ou encore de l’histoire qui résonnent comme un secret.

Les 2 dernières versions Collectors de la distillerie The Dalmore se nomment EOS et AURORA.

EOS

Soeur du Soleil (Helios) et de la Lune (Séléné), la légende de celle qu’Homère présentait comme « l’enfant du matin », Eos, ne pouvait qu’inspirer Richard Paterson pour l’élaboration de sa nouvelle version single malts collector THE DALMORE.

Profil :

• Poire miellée, ananas,
• notes de café grillé et de chocolat amer.

AURORA

Les single malts THE DALMORE présentent AURORA, une version collector âgée de 45 ans qui promet une expérience aussi riche et majestueuse que le spectacle unique qu’offre une aurore boréale.

Profil :

• oranges sanguines, poires compotées, roses bulgares
• jasmin, coriandre,
• caramel crémeux.