Le lieu
Hôtel Salomon de Rothschild
11 rue Berryer – 75008 Paris
La 8ème édition du Whisky Live Paris a choisi de jouer les contrastes dans un lieu d’exception récemment rénové, dans le huitième arrondissement de Paris, proche de la Place de l’Etoile, l’Hôtel Particulier Salomon de Rothschild.
Lieu unique classé Monument Historique, l’Hôtel fait résonner le goût de l’architecture néo-classique et témoigne depuis près de deux siècles d’un authentique art de vivre à la française. Les rénovations récentes ont permis également à ce lieu de s’inscrire dans une approche plus contemporaine, avec la création d’une salle conçue ex-nihilo, de 500m2 au sol et de 8 mètres de hauteur sous-plafond, les piliers et les poutres de suspension laissant apparaître les voûtes des anciennes caves qui se situaient sous l’édifice.
Un parcours produit unique
Le Whisky Live Paris 2011 a choisi de jouer les contrastes offerts par l’Hôtel Salomon de Rothschild et propose un parcours produit unique au sein d’espaces intérieurs et extérieurs de plus de 2000m2 :
- cour d’honneur
- bâtiment historique
- espace contemporain
- jardins
1- Le bâtiment historique : Whisky, la tradition
Le whisky sera à l’honneur dans les espaces classés, esprit boudoir, du rez-de-chaussée et du premier étage. Les nombreux salons donnant sur les jardins permettront d’accueillir principalement les grands groupes possédant plusieurs marques de whiskies afin de favoriser une approche plus personnelle et intimiste. Au premier étage, les autres marques de whisky seront regroupées par thème.
Un jardin privatif, donnant lui-même sur un très grand parc, apportera une luminosité et une respiration à cet espace de dégustation hors norme.
2- Espace contemporain : Fine Spirits et mixologie
Rhum & Cognac
Afin de valoriser pleinement ces deux spiritueux bruns, un espace leur sera consacré dans le Grand Salon situé au sous-sol. Une approche spécifique qui permettra à chacun de mieux se concentrer sur la dégustation. On y retrouvera l’approche classique et conviviale de l’univers des whiskies dans un cadre plus contemporain.
Une « armagnatèque » et une « calvadothèque » situées au sein de l’espace Rhum & Cognac déclineront plus de cinquante ans de millésimes.
La Spirithèque
Téquila, gin, vodka, crème et liqueurs, spiritueux japonais, cocktail bitters, spécialités et mixologie seront les autres vedettes du Grand Salon. La très grande taille de l’espace permettra une mise en scène forte des principales catégories de spiritueux. Chacune sera accompagnée d’un espace de dégustation, les différentes expressions proposées seront dégustées à l’état pur et commentées par un duo homme-femme d’experts. Parallèlement, une grande marque par catégorie de spiritueux sera associée à un mode de consommation simple.
Au cœur de la Spirithèque, un immense bar, composé lui-même de six bars mobiles, accueillera quelques grands établissements parisiens, des personnalités de l’univers du bartending et proposera une carte unique de cocktails. Ce bar pourra évoluer tout au long de la journée en fonction d’une animation visuelle et sonore.
Afin de faciliter la lecture de la Spirithèque et de renforcer la visibilité de chacune des marques en présence, un Spirit Book incluant une mise en avant de tous les spiritueux présentés, des différents modes de consommation et cocktails sera remis à tous les participants.
L’Espace VIP/Presse
Au sein du bâtiment historique, un espace dédié accueillera les VIP et la Presse. Trois thèmes animeront cet espace intimiste et complèteront le parcours du Whisky Live 2011.
- Dégustations d’exception :
Pour les whiskies, La Maison du Whisky présentera ses Collectors et la Collection LMDW 2012. Son extension, LMDW Fine Spirits, fera découvrir de nouveaux spiritueux hors normes dénichés à travers le monde.
- Rendez-vous d’experts :
Des rencontres avec des duos d’experts – master blenders, master distillers, journalistes, spécialistes – se dérouleront au sein de l’espace VIP samedi 24 et dimanche 25.
- L’espace gourmet :
Pour les gourmands, un espace dégustation riche en saveurs : les créations de Jacques Genin, fondeurs en chocolat ; les thés rares de la Maison des Trois Thés ; les cafés d’exception de Café Lomi.
